Bianca heeft het vak van gastvrijheid in Ierland geleerd. Zij heeft daar gewerkt in een kleinschalig exclusief hotel. Oog voor detail en de ultieme gastvrijheidsbeleving is haar daar met de paplepel ingegoten. Altijd proberen de verwachting van je gast te overtreffen. Een persoonlijk ontvangst in vloeiend Nederlands, Engels of Duits is vanzelfsprekend.
Koken is een echte passie. Twee planken vol met kookboeken leveren veel inspiratie en uitdaging om steeds iets nieuws uit te proberen. Met recepten uit de hele wereld, maar met een voorkeur voor de Ierse en Engelse keuken. Liefst met biologische producten die lokaal geproduceerd zijn.
Bianca is ook zelf gepassioneerd paardrijdster. Ze heeft zelf diverse trektochten te paard door Nederland gemaakt. En vanuit die ervaring geeft ze nu invulling aan overnachten met paard.
Naast gastvrouw bij de B&B is Bianca zelfstandig communicatieadviseur, event manager en maakt zij maatwerkreizen naar Ierland.
